Sommerens grillfavoritt: BBQ-marinerte kyllingspyd med maiskolber

Når grillsesongen virkelig setter inn, handler det om én ting: fantastiske, hjemmelagde retter som samler folk. Hos ONYX Cookware elsker vi oppskrifter som både er enkle og fulle av smak – og i dag deler vi en av våre absolutte favoritter: Grillede BBQ-marinerte kyllingspyd med saftige maiskolber og hjemmelaget barbecuesaus.

Denne oppskriften passer perfekt til alt fra hverdagens grillmiddag til sommerens store sammenkomster. Og det beste? Den krever få ingredienser, men smaker som om den har vært underveis i flere timer.

Oppskrift: Grillede BBQ-marinerte kyllingspyd med maiskolber og hjemmelaget barbecuesaus

Ingredienser – kyllingspyd:

• 500 g kyllingbryst i terninger
  
  

• 4 ss hjemmelaget barbecuesaus (se oppskrift nedenfor)
  
  

• Friske maiskolber (gjerne forkokte)
  
  

• Smør og litt havsalt til servering
  
  

Ingredienser – hjemmelaget barbecuesaus:

• 2 ss vegetabilsk olje
  
  

• 1 dl ketchup
  
  

• 1 ss brunt sukker
  
  

• 1 ss eplecidereddik
  
  

• 1 ts dijonsennep
  
  

• 1 ts røkt paprika
  
  

• ½ ts hvitløkspulver (eller 1 fedd fersk, revet hvitløk)
  
  

• ½ ts løkpulver
  
  

• Et lite dryss chiliflak (valgfritt – for litt ekstra sting)
  
  

• Salt og pepper etter smak
  
  

Slik lager du barbecuesausen:

1. Ha alle ingrediensene i en liten kjele.
   
   

2. Varm opp på middels varme, og la det småkoke i ca. 5–7 minutter, til sukkeret er oppløst og sausen tykner litt.
   
   

3. Smak til og justér etter ønske – mer eddik for syre, mer sukker for sødme, eller ekstra chili for mer hete.
   
   

4. La sausen kjøle seg litt ned før du bruker den til marinering.
   
   

Slik gjør du med kyllingspydene og maiskolbene:

1. Vend kyllingbitene i den avkjølte barbecuesausen. Dekk til og la det marinere i minst 30 minutter – gjerne lenger.
   
   

2. Tre kyllingen på grillspyd og grill dem i 10–12 minutter over direkte varme. Snu dem underveis og pensle med ekstra saus.
   
   

3. Legg maiskolbene rett på grillen og grill i 5–7 minutter til de har fått fine grillstriper.
   
   

4. Pensle maiskolbene med smør og dryss over litt havsalt før servering.

Tips til en vellykket grillkveld

Med godt utstyr i hånden blir matlagingen enda morsommere. Kvalitetsredskaper gjør virkelig en forskjell – enten du snur spyd over glørne eller pensler maiskolbene med smør. Hos ONYX Cookware tror vi på at gode matopplevelser starter med pålitelig utstyr som jobber med deg – ikke mot deg.

Grillmaten smaker også bedre når du kan lene deg tilbake og nyte stemningen. Det handler ikke om å gjøre det komplisert, men om å hente frem det beste i enkle råvarer.

Klar, ferdig, grill!

Tenn grillen, inviter venner og familie, og la duften av hjemmelaget barbecuesaus fylle sommerluften. Med denne oppskriften i hånden er du garantert en grillopplevelse som blir husket lenge etter siste bit.