Slik lager du en fransk galette med kjøkkenutstyr fra ONYX Cookware

Galette – en klassisk, fransk spesialitet som bringer eleganse og smak inn på kjøkkenet. Selv om navnet kanskje høres avansert ut, er en galette faktisk en enkel og deilig bokhvetepannekake som tradisjonelt serveres med fyll som skinke, ost og egg. Perfekt til både frokost, lunsj og middag – eller når du vil imponere gjestene med en autentisk fransk opplevelse.

Med riktig utstyr fra ONYX Cookware kan du enkelt lage sprø og smakfulle galetter som smaker like godt som i hjertet av Bretagne.

Dette trenger du

Ingredienser:
Til pannekakerøren:

  • 100 g bokhvetemel

  • 1 klype salt

  • 2 dl vann

  • 1 egg

  • Smør eller olje til steking

Til fyllet:

  • 2-3 skiver kokt skinke

  • 100 g revet ost (f.eks. emmentaler eller gruyère)

  • 4 egg (ett til hver pannekake)

  • Frisk spinat eller salat som tilbehør

Utstyr:

Slik lager du en fransk galette

Lag pannekakerøren

  1. Ha bokhvetemel og salt i en ONYX Cookware rustfri stålbolle.

  2. Tilsett vann og egg, og visp røren jevn med den trådløse håndmikseren. Røren skal være tynn – tilsett mer vann om nødvendig.

  3. La røren hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter for å få en bedre konsistens.

Stek galettene

  1. Varm opp en ONYX Cookware crêpepanne på middels varme, og tilsett litt smør eller olje. Bruk oljesprayen for jevn fordeling.

  2. Hell et tynt lag røre på pannen og vri den raskt rundt slik at røren fordeles jevnt.

  3. Stek pannekaken i ca. 2 minutter til den er gyllen under, og vend den forsiktig.

Tilbered fyllet

  1. Når pannekaken er vendt, legg en skive skinke og litt revet ost på den ene halvdelen.

  2. Knekk et egg i midten, og brett kantene lett inn for å holde fyllet på plass.

  3. Stek videre på lav varme til egget har satt seg lett og osten er smeltet.

Variasjoner

Galetter kan varieres i det uendelige – her er noen ideer:

  • Vegetarisk galette: Bruk sopp, spinat og chèvre som fyll.

  • Fiskegalette: Prøv røkt laks, crème fraîche og frisk dill.

  • Søt galette: Lag en dessertversjon med Nutella, banan og hakkede nøtter.

Er du klar til å lage galette selv?

Med denne oppskriften kan du enkelt lage autentiske, franske galetter hjemme. Utstyret fra ONYX Cookware hjelper deg gjennom hele prosessen, slik at du kan fokusere på både matlaging og resultatet.

Finn frem crêpepannen, pisk røren sammen, og la deg inspirere av fransk eleganse. Bon appétit!

 

Produkter brukt i denne artikkelen

Les mer
Les mer
Les mer