Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stekepannen har fått svært positiv omtale i Berlingskes artikkel «Farvel, teflon: Madanmelder har fundet sine nye favoritter». I artikkelen har avisens gastronomiredaktør, Søren Jacobsen Damm, testet alternativer til klassiske teflonstekepanner gjennom 12 ukers bruk i et vanlig dansk hjemmekjøkken.
I artikkelens konklusjon skriver Berlingske at Onyx Cookware ZERO får en knapp seier i sammenligningen, fordi stekepannen ifølge anmeldelsen vil være enklest å ta i bruk for de fleste. Særlig for dem som i mange år har vært vant til klassiske teflonstekepanner.
Vurderingen kommer på et tidspunkt der flere forbrukere ser etter kjøkkenutstyr uten PFAS og PTFE, men fortsatt ønsker den brukervennligheten non-stick-stekepanner er kjent for. Nettopp denne balansen er kjernen i Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stekepannen: en stekepanne utviklet for å gi en naturlig non-stick-effekt uten tradisjonelle kjemiske belegg.
Et sterkt alternativ til teflon på hverdagskjøkkenet
I Berlingskes gjennomgang beskrives Onyx Cookware ZERO som en stekepanne som «leverte på stort sett alle parametere». Den trekkes blant annet frem for kombinasjonen av non-stick-egenskaper, jevn varmefordeling og evnen til å håndtere både sarte råvarer og klassisk steking.
Mens tradisjonelle teflonstekepanner som regel bygger på et PTFE-belegg, bruker Onyx Cookware ZERO en fysisk overflatestruktur som skapes direkte i stålet. Stekepannens non-stick-effekt kommer derfor ikke fra et klassisk kjemisk eller keramisk belegg, men fra en spesialutviklet overflatebehandling.
Resultatet er en stekepanne for moderne matlaging, der brukervennlighet, holdbarhet og materialvalg blir stadig viktigere. Den er utviklet for å gi den enkle matlagingsopplevelsen mange forbinder med non-stick, men i en mer robust konstruksjon laget for daglig bruk.
Natural Non-stick uten PFAS og PTFE
Onyx Cookware ZERO-stekepannen er utviklet uten PFAS, PTFE og skjøre keramiske belegg. I stedet bruker den en kontrollert nitrogenvarmebehandling som styrker stålet og skaper en fin nanotekstur i stekeflaten.
Den mikroskopiske strukturen reduserer kontaktflaten mellom mat og stekepanne. Det gir en naturlig non-stick-effekt, samtidig som overflaten forblir en del av selve stålet. Det er med andre ord ikke snakk om et lag som er lagt oppå stekepannen, men om en fysisk overflatestruktur som er integrert i materialet.
For forbrukeren betyr det en stekepanne som er enkel å bruke i hverdagen, men samtidig mer robust enn mange tradisjonelle non-stick-løsninger. Den er utviklet for å tåle metallredskaper, grundig rengjøring og daglig bruk, uten at man må ta de samme hensynene som med klassiske belagte stekepanner.
Utviklet for både stekeskorpe og sarte råvarer
En av de tydelige styrkene ved Onyx Cookware ZERO er allsidigheten. Berlingske fremhever at stekepannen både egner seg til råvarer som eggerøre og sart fisk, men også klarer oppgaver som biffer og bacon med jevn varmefordeling og en stabil stekeflate.
Det gjør ZERO-serien relevant for hjemmekokker som ønsker én stekepanne som dekker de fleste behov på kjøkkenet. Den skal fungere en travel hverdagsmorgen når det skal lages egg, men også kunne gi en god stekeskorpe når det ligger kjøtt i pannen.
Konstruksjonen består av tre lag, der rustfritt stål gir styrke og stabilitet, mens aluminium bidrar til rask og jevn varmefordeling. Stekepannen fungerer på alle komfyrtyper, inkludert induksjon og gass, og kan også brukes i ovnen. Det gjør den fleksibel nok til både rask hverdagsmat og retter som skal avsluttes i ovnen.
Enkel overgang for teflonbrukere
Ifølge Berlingskes vurdering er Onyx Cookware ZERO særlig sterk fordi den krever svært lite tilvenning. Mange alternativer til teflon krever nye teknikker, lengre oppvarming eller mer erfaring ved komfyren. ZERO-stekepannen er derimot utviklet for å føles intuitiv fra første gangs bruk.
Det er en viktig del av ambisjonen bak ZERO-serien: å gjøre overgangen bort fra teflon enkel. Forbrukerne skal ikke måtte velge mellom bekvemmelighet og bedre materialer. De skal kunne få begge deler i samme produkt.
En anerkjennelse av ZERO-serien
Hos Onyx Cookware ses Berlingskes vurdering som en sterk anerkjennelse av utviklingsarbeidet bak ZERO-serien.
«Vi har jobbet målrettet med å skape en stekepanne som gir forbrukerne et reelt alternativ til klassiske teflonstekepanner. Målet har vært å bevare den enkle matlagingsopplevelsen, men uten PFAS, PTFE eller skjøre keramiske belegg. Derfor er vi naturligvis stolte over at Berlingske fremhever ZERO for brukervennligheten og vurderer stekepannen så positivt i testen», sier Rasmus Andersen, CEO i Onyx Cookware ApS.
ZERO-serien er utviklet for den moderne forbrukeren, som stiller høyere krav til kjøkkenutstyret sitt. Det skal være funksjonelt, holdbart, enkelt å rengjøre og samtidig passe inn i en hverdag der flere ønsker å ta mer bevisste valg på kjøkkenet.
En ny generasjon non-stick-stekepanner
Onyx Cookware ZERO Natural Non-stick-stekepannen passer til alle komfyrtyper, inkludert induksjon og gass. Den er enkel å rengjøre, tåler oppvaskmaskin og er utviklet for daglig bruk i både små og store kjøkken.
Den nanoteksturerte overflaten i herdet rustfritt stål er laget for å motstå riper og vanlig bruk med metallredskaper. Samtidig er ZERO-serien skapt uten PFAS, PTFE og skjøre belegg, slik at non-stick-effekten kommer fra selve overflatestrukturen og ikke fra et klassisk belegglag.
Med ZERO-serien har Onyx Cookware introdusert en ny generasjon naturlige non-stick-stekepanner uten PFAS, PTFE og keramisk belegg. Serien er utviklet for forbrukere som ønsker den velkjente enkelheten fra non-stick, men med en mer robust og langsiktig overflateløsning.
Berlingskes fullstendige artikkel kan leses hos Berlingske.