Pærecrumble med valnøtter
En sprø og gyllen pærecrumble med saftige pærer, sprø valnøtter og et smøraktig toppdekke av havregryn og rørsukker. En enkel dessert som smaker aller best lun, servert med crème fraîche eller en kule vaniljeis.
En lun dessert med sprø crumble og saftige pærer
Det er noe helt spesielt med en nystekt crumble rett fra ovnen. De saftige pærene blir myke under stekingen, mens toppen blir gyllen og sprø med en deilig kombinasjon av havregryn, valnøtter, smør og rørsukker.
Desserten er både enkel å lage og flott å servere. Den passer perfekt som en hyggelig avslutning på et godt måltid, gjerne servert lun med crème fraîche eller en god vaniljeis.
Til denne oppskriften er en stekepanne 26 cm et godt valg, siden den kan brukes direkte i ovnen og samtidig gir en fin servering ved bordet. Et sett med boller i rustfritt stål er også praktisk når crumbledeigen skal blandes, slik at ingrediensene enkelt kan arbeides sammen.
Oppskrift på pærecrumble med valnøtter
Antall personer: 4
Forberedelse: 10 min.
Steketid: 25 min.
Total tid: ca. 35 min.
Ingredienser
- 500 g pærer
- 100 g valnøtter
- 100 g havregryn
- 125 g mykt smør
- 100 g rørsukker
Fremgangsmåte
- Hakk valnøttene grovt.
- Bland valnøtter, havregryn, mykt smør og rørsukker godt sammen til en grov crumble.
- Skjær pærene i grove biter og fordel dem i en panne.
- Fordel crumbleblandingen jevnt over pærene.
- Stek desserten ved 175 °C i ca. 25 minutter, til toppen er gyllen og sprø.
- Server den lune pærecrumblen med crème fraîche eller is.
Tips til den beste pærecrumblen
Fordel crumbleblandingen løst over pærene i stedet for å presse den ned. Det gir en ekstra sprø og smakfull topping.
Server desserten mens den fortsatt er lun. Da får du den beste kontrasten mellom de myke pærene og den sprø crumblen.
Kan pærecrumble lages med annen frukt?
Ja, denne crumblen kan også lages med annen frukt. Epler, plommer eller bær passer svært godt og gir hver sin smak og karakter. Selve crumbletoppingen er den samme, så du kan enkelt tilpasse desserten etter sesong eller frukten du har tilgjengelig.
En klassisk dessert med få ingredienser
Pærecrumble er et godt eksempel på hvor lite som skal til for å lage en innbydende dessert. De søte pærene blir myke under stekingen, mens valnøtter, havregryn, smør og rørsukker danner et gyllent og sprøtt toppdekke.
Denne lune desserten passer like godt til hverdags som når du får gjester. Servert med crème fraîche eller is får du en enkel, men smakfull avslutning på måltidet.