Kjøkkenkniver og redskaper FAQ

Alle våre kniver kan trygt vaskes i oppvaskmaskinen uten å miste skarpheten. Du kan legge dem i oppvaskmaskinen uten å bekymre deg for skader eller sløvhet. Unngå imidlertid at knivene banker mot løse gjenstander under vask, da dette kan forårsake skade. Etter vask anbefales det å polere knivene for å opprettholde utseendet.

Vår knivsliper er ideell for våre ONYX COOKWARE™ kniver, som har en hardhet på HRC 64, samt vårt nyeste tilskudd - rustfrie stålkniver laget av 5Cr15MoV stål med en hardhet på HRC 58. Denne typen kniv er lett å slipe, selv for nybegynnere, og er perfekt for både nye kniveiere og de som vil lære å slipe sine egne kniver.

For optimal sliping er det viktig å holde kniven rett og stødig under slipingen. Hvis det er ujevnheter i bladet eller hvis det er behov for å gjenopprette en skarp egg, er det på tide å slipe kniven igjen.

Før sliping er det viktig å rengjøre kniven grundig. Plasser deretter knivsliperen på en flat overflate og kjør kniven forsiktig gjennom den. Unngå å presse eller tvinge kniven inn i sliperen; la i stedet sliperen gjøre jobben for deg mens du jevnt fører kniven gjennom åpningen. Knivsliperen passer til alle kniver.

Rockwell-skala

Rockwell-skalaen er en internasjonalt anerkjent metode for å måle hardheten til stål i kjøkkenkniver. HRC (hardhet) er avgjørende ved valg av kniver, da det definerer kvaliteten på stålet og knivens evne til å holde seg skarp. Kniver med høyere HRC er skarpere og mer holdbare over tid.

5Cr15MoV Stål

5Cr15MoV stål er kjent for sin styrke, holdbarhet og rustmotstand, noe som gjør det ideelt for kniver. Kniver laget av dette stålet kan skjære gjennom ulike typer mat uten å miste skarphet eller lett bli skadet. De er pålitelige og langvarige, noe som gjør dem populære blant kokker og matentusiaster.

Vi har to forskjellige typer kniver: Våre sorte hybridkniver av keramisk stål og våre nye kniver i rustfritt stål. Vennligst klikk på typen og modellen av kniven du vil vite dimensjonene og vekten på.

KERAMISK STÅLKNIV

KNIV AV RUSTFRI STÅL

Våre kniver er tilgjengelige i to materialer, hver med sine unike egenskaper.

De keramiske knivene har et ergonomisk antiskli ABS-håndtak for et komfortabelt og sikkert grep. Bladene er stålkjerne belagt med titan, noe som gir en slitesterk og skarp egg.

Våre kniver i rustfritt stål har et ABS-håndtak med nagler for stabilitet og holdbarhet. Bladet og kniveggen er laget av 5Cr15MoV rustfritt stål, kjent for sin varige skarphet og motstand mot korrosjon.

Disse knivene er bygget for daglig bruk og leverer presise kutt for ethvert matlagingsprosjekt.

Forskjell

De keramiske knivene har en unik blanding av keramikk og stållegering, noe som gir dem eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Kniver i rustfritt stål er kjent for sin motstandsdyktighet mot rust og korrosjon samt sin varige skarphet.

Likheten

Begge typer kniver har godt grep og er enkle å bruke på kjøkkenet.

Ja, du kan enkelt bruke en vanlig knivsliper på begge typer kniver. Det kan imidlertid ta litt lengre tid å slipe våre keramiske kniver, da de er laget av hardere keramisk stål med en hardhet på 64 HRC, sammenlignet med våre rustfrie kniver som har en hardhet på 58 HRC.

Når du er klar til å bruke oljesprayen, sørg først for å pumpe lokket opptil 5 ganger for å bygge opp trykk. Dette sikrer en jevn og jevn fordeling av oljen. Når du har pumpet, fjern lokket, og du er klar til å spraye! Det er så enkelt.

Tineplaten fungerer ved å absorbere varme eller kulde fra frossen mat ved hjelp av en spesiell aluminiumslegering. Den sprer deretter denne varmen eller kulden raskt og jevnt gjennom maten takket være et smart design. Dette betyr at frossen mat tiner raskere og jevnere, uten behov for strøm eller andre problemer.

Ja, du kan trygt bruke ikke-skarpe metallredskaper på våre stekepanner og gryter. Vi har utviklet et spesielt redskapssett som er designet for å være kompatibelt med våre stekepanner og gryter, slik at du kan jobbe effektivt på kjøkkenet uten bekymringer. Det er viktig å merke seg at dette rådet kun gjelder våre stekepanner og gryter, da de har en robust og slitesterk overflate som tåler bruk av metallredskaper.

Vær imidlertid oppmerksom på at våre frityrkokere har en annen overflate inni sammenlignet med våre stekepanner og gryter. Derfor anbefaler vi ikke bruk av metallredskaper i våre airfryers for å unngå potensiell skade på overflaten. Det er best å bruke redskaper laget av plast, tre eller silikon i våre frityrkokere for å opprettholde optimal funksjon og lang levetid.

For å feste de ulike delene til multiskjæreren, plasser først det avtakbare bladet i bladholderen med tappen på venstre side. Pass på at bladet klikker sikkert på plass for å sikre riktig montering.