Et spørsmål mange har om stekepanner, er om de tåler å vaskes i oppvaskmaskin eller ikke. Det korte svaret er at det varierer fra stekepanne til stekepanne. Nedenfor kan du lese mer om hvilke stekepanner som kan vaskes i oppvaskmaskin, og hvilke som bør vaskes for hånd.
Hva skjer hvis jeg vasker stekepannen i oppvaskmaskinen?
En av tingene du bør tenke på når du kjøper en stekepanne, er om den tåler oppvaskmaskin. I dag finnes det mange forskjellige typer stekepanner på markedet, og langt fra alle egner seg for maskinvask. Hvis du vasker feil type stekepanne i oppvaskmaskinen, kan du risikere å skade den, redusere egenskapene eller forkorte levetiden.
Dette skyldes blant annet oppvaskmaskinens høye vanntrykk og temperatur, samt salt og kraftige oppvaskmidler. Til sammen kan disse faktorene påvirke både materialet og belegget i stekepannen. Derfor anbefaler vi at du alltid sjekker produsentens instruksjoner eller produktinformasjonen på nettet før du vasker stekepannen i oppvaskmaskinen.
Disse stekepannene bør ikke vaskes i oppvaskmaskin
Hvis du har en stekepanne som er laget av et av materialene nedenfor, bør du som hovedregel unngå å vaske den i oppvaskmaskinen. Enkelte modeller kan tåle maskinvask av og til, mens andre er mer følsomme. Dette avhenger blant annet av materiale, konstruksjon og merke. Sjekk derfor alltid produsentens anbefalinger for akkurat din stekepanne.
Stekepanner i aluminium
Hvis du har en stekepanne i aluminium, kan det være vanskelig å bevare materialets opprinnelige utseende dersom den vaskes regelmessig i oppvaskmaskin. Aluminium er et relativt følsomt materiale som kan få riper eller misfarging. Derfor er det som regel best å vaske en aluminiumsstekepanne for hånd. Enkelte stekepanner i aluminium kan likevel tåle oppvaskmaskin dersom materialet og eventuelt belegg er helt intakt både på innsiden og utsiden. Du bør likevel være oppmerksom på at gjentatt maskinvask kan påvirke både utseendet og levetiden.
Kobberstekepanner
Kobberstekepanner er kjent for god varmefordeling og et elegant utseende. Den blanke kobberoverflaten krever imidlertid litt ekstra vedlikehold for å holde seg pen. Hvis du vasker en kobberstekepanne i oppvaskmaskinen, kan overflaten bli misfarget, matt og miste glansen. Derfor anbefales det som regel å vaske kobberstekepanner for hånd.
Teflonstekepanne
Teflon er et av de mest kjente materialene for non-stick-belegg på stekepanner, men belegget er også relativt følsomt. Alle non-stick-stekepanner har et belegg som gradvis slites over tid, og hard rengjøring kan fremskynde denne prosessen. Når du rengjør en stekepanne med teflonbelegg, bør du bruke den myke siden av en oppvasksvamp. Hvis matrester sitter fast, kan du med fordel la stekepannen ligge i bløt en stund før rengjøring. En teflonstekepanne bør som regel ikke vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan slite på non-stick-belegget og forkorte stekepannens levetid.
Keramisk stekepanne
Sammenlignet med teflon er keramiske belegg ofte mer slitesterke og motstandsdyktige. Avhengig av modell kan en keramisk stekepanne derfor være relativt enkel å rengjøre. I enkelte tilfeller kan keramiske stekepanner også vaskes i oppvaskmaskin uten å ta umiddelbar skade. Dette gjelder for eksempel enkelte stekepanner fra ONYX, som du kan lese mer om her. Selv om en keramisk stekepanne tåler oppvaskmaskin, vil belegget normalt bli utsatt for mer slitasje jo oftere den vaskes på denne måten. For å bevare non-stick-egenskapene og forlenge levetiden anbefaler vi derfor håndvask når det er mulig.
Støpejern
Støpejern bør ikke vaskes i oppvaskmaskin. En støpejernspanne bygger over tid opp et beskyttende lag gjennom innbrenning, ofte kalt seasoning. Når olje varmes opp på overflaten, polymeriseres den og danner et lag som bidrar til pannens naturlige stekeegenskaper og beskytter materialet mot rust. Hvis du vasker en støpejernspanne i oppvaskmaskinen, kan det beskyttende laget bli vasket bort. Det kan føre til at maten lettere setter seg fast, og i verste fall kan det oppstå rust. Støpejern bør derfor alltid rengjøres for hånd og tørkes grundig etterpå.
Stekepanne i stål
Til slutt finnes det stekepanner i stål, og mange av disse kan vaskes i oppvaskmaskin. Hvis du har en stekepanne i rustfritt stål, tåler den ofte maskinvask uten problemer. Det er likevel lurt å sjekke produsentens instruksjoner for akkurat din stekepanne, siden håndtak, belegg eller andre materialer i konstruksjonen kan påvirke om den egner seg for oppvaskmaskin. Generelt er stekepanner i rustfritt stål blant de mer robuste alternativene når det gjelder rengjøring i oppvaskmaskin.