Slik lager du pannekaker med kjøkkenutstyr fra ONYX Cookware

Tynne pannekaker er en klassiker som kan nytes både til frokost, dessert eller som en koselig snack. Hemmeligheten bak den perfekte, tynne pannekaken ligger i teknikken – og en god pannekakepanne som sikrer jevn varmefordeling.

Følger du denne oppskriften steg for steg, får du supertynne, myke og lett gylne pannekaker som er enkle å rulle, brette eller stable.

Oppskrift på tynne pannekaker

Til ca. 4 personer (10-12 pannekaker)

Ingredienser

• 100 g hvetemel

• 2 ss sukker

• ½ ts salt

• 4 egg

• 3¾ dl melk

• 3 ss smør

Utstyr

• Pannekakepanne fra ONYX Cookware

• Hullsleiv fra ONYX Cookware

Slik gjør du det

Lag røren:

1. Bland hvetemel, sukker og salt i en bolle. Lag en liten fordypning i midten, og knekk eggene oppi.

2. Pisk forsiktig eggene sammen med melet – start i midten og arbeid deg utover, slik at røren blir glatt og uten klumper.

3. Tilsett melken litt etter litt mens du fortsetter å piske, til røren får en lett og flytende konsistens – den skal minne om fløte. Dersom det er små klumper, kan du sile røren for å få den helt jevn.

4. Smelt smør i pannen, hell det i røren og rør det hele sammen.

Forbered pannen – den viktige teknikken

For å sikre at pannekakene blir tynne, gylne og enkle å snu, er det viktig å klargjøre pannen riktig:

1. Tørk av overflødig smør fra pannen med et tørkepapir, slik at det kun er et tynt lag igjen – dette forhindrer fete pannekaker og gir en jevn stekeskorpe.

2. Varm opp pannen på middels varme i 2 minutter.

3. Skru deretter ned til lav varme, og la den stå i ytterligere 1-2 minutter, slik at varmen fordeler seg jevnt.

Nå er pannen klar til å lage perfekte, tynne pannekaker!

Stek pannekakene

1. Løft pannen og hell ca. 1 dl røre i den varme pannen.

2. Roter pannen raskt rundt slik at røren fordeler seg i et tynt, jevnt lag over hele bunnen.

3. Sett pannen tilbake på varmen, og la pannekaken steke i 1-2 minutter, til overflaten nesten er tørr og kantene begynner å bli lett gylne og krølle seg oppover.

4. Snu pannekaken med en hullsleiv, og stek den på den andre siden i ca. 30 sekunder, til den også er gyllen.

5. Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og dekk dem med aluminiumsfolie eller et rent kjøkkenhåndkle for å holde dem varme.

Servering

Disse tynne pannekakene kan nytes akkurat slik du liker dem! Prøv for eksempel:

• Sukker og ferskpresset sitron

• Syltetøy – velg din favoritt

• Nutella og friske bær

• Krem og hakket sjokolade

3 tips for perfekte pannekaker

• Bruk en god pannekakepanne – en lav kant gjør det lettere å snu pannekakene, og jevn varmefordeling sikrer et flott, jevnt resultat.

• Røren må ikke være for tykk – tilsett litt mer melk hvis den virker for tykk.

• Hold temperaturen stabil – for høy varme gjør pannekakene mørke, mens for lav varme gjør dem seige.

Er du klar for å lage hjemmelagde pannekaker med en pannekakepanne fra ONYX Cookware?

Med riktig teknikk og en god pannekakepanne er det enkelt å lage tynne, deilige pannekaker som blir perfekt gylne uten å sette seg fast. Når du først har mestret oppskriften og temperaturen, kan du eksperimentere med både søte og salte varianter.

Uansett om du lager dem til en koselig frokost, en deilig dessert eller en rask snack, vil en ONYX Cookware pannekakepanne gjøre det enklere å oppnå det perfekte resultatet – hver gang.

Så finn frem ingrediensene, varm opp pannen, og nyt smaken av hjemmelagde pannekaker!