Bakt feta med pasta
En kremet og enkel pastarett med bakt feta, søte cherrytomater, chili og friske urter. Perfekt når du vil lage en smakfull middag med få ingredienser og minimal innsats.
Bakt feta med pasta er en enkel og utrolig smakfull hverdagsrett der fetaost og cherrytomater bakes sammen i ovnen til tomatene blir myke, søte og saftige, mens fetaosten blir varm og kremet.
Når den nykokte pastaen vendes inn i den bakte feta- og tomatblandingen, får du en fyldig pastarett med en kremet saus, lett varme fra chiliflak og friskhet fra urter. Dette er en perfekt rett for deg som vil lage noe raskt, enkelt og godt uten å bruke mange ingredienser.
Til denne oppskriften er en ONYX COOKWARE™ stekepanne et godt valg, spesielt hvis du vil bruke samme panne både til ovnsbaking og servering. Den jevne varmefordelingen hjelper tomatene med å bli myke og smakfulle, samtidig som fetaosten får en deilig kremet konsistens. Bruk gjerne også en kokkekniv og et valnøttskjærebrett når du hakker urter eller forbereder ekstra grønnsaker til retten.
Tips: Spar litt av pastavannet før du heller av pastaen. Det stivelsesrike vannet gjør sausen ekstra kremet og hjelper feta, tomater og pasta med å blande seg til en jevn og smakfull pastarett.
Oppskrift på bakt feta med pasta
Antall personer: 4
Forberedelse: ca. 10 min.
Tilberedning: ca. 30 min.
Total tid: ca. 40 min.
Ingredienser til bakt feta med pasta
Til 4 personer · Klar på ca. 40 minutter
En enkel pastarett med feta, cherrytomater, pasta, chili og friske urter som gir mye smak med minimal innsats.
Bakt feta og tomater
Pasta
Topping og servering
Slik gjør du
Forbered feta og tomater
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skyll cherrytomatene og legg dem i en ovnsfast stekepanne eller ildfast form.
- Legg fetaosten i midten av pannen, mellom tomatene.
- Drypp olje over tomater og fetaost.
- Dryss over salt, nykvernet sort pepper og chiliflak.
Bak i ovnen
- Sett pannen eller formen inn i ovnen.
- Bak i ca. 30 minutter, til tomatene er myke og lett sprukne, og fetaosten er varm og kremet.
- Ta pannen ut av ovnen og mos forsiktig fetaosten og tomatene sammen med en skje eller stekespade, slik at det blir en kremet saus.
Kok pastaen og bland retten
- Kok pastaen etter anvisningen på pakken mens feta og tomater bakes i ovnen.
- Spar ca. 1 dl pastavann før du heller av pastaen.
- Vend den kokte pastaen inn i den bakte feta- og tomatblandingen.
- Tilsett litt pastavann om gangen hvis sausen skal være mer kremet.
- Smak til med ekstra salt, pepper eller chiliflak ved behov.
- Server straks med friske urter på toppen.
Tips for best resultat
Bruk modne og søte cherrytomater. De gir best smak og en fyldigere saus når de bakes i ovnen.
Spar alltid litt pastavann. Det gjør sausen mer kremet og hjelper den med å feste seg bedre til pastaen.
Velg gjerne en pastaform som fanger opp sausen. Penne, fusilli, rigatoni og pastaskruer passer spesielt godt til bakt feta med pasta.
Tilsett friske urter rett før servering. Basilikum, persille eller gressløk gir retten friskhet og balanserer den salte fetaosten.
Ofte stilte spørsmål om bakt feta med pasta
Her finner du svar på vanlige spørsmål om bakt feta pasta, slik at du enkelt får en kremet og smakfull rett hver gang.
Kan man lage bakt feta med pasta i en stekepanne?
Ja, hvis stekepannen tåler ovn, kan du lage retten direkte i pannen. Det gjør det enkelt å bake feta og tomater og deretter vende pastaen rett inn i samme panne.
En ovnsfast stekepanne er også praktisk hvis du vil servere retten direkte ved bordet.
Hvilken pasta passer best til bakt feta?
Pasta med form og struktur fungerer best, fordi den fanger opp den kremete feta- og tomatsausen. Penne, fusilli, rigatoni og pastaskruer er gode valg.
Spaghetti kan også brukes hvis du ønsker en mer klassisk pastarett med lange pastastrå.
Kan man tilsette flere grønnsaker?
Ja, bakt feta med pasta kan enkelt varieres med flere grønnsaker. Paprika, squash, rødløk, spinat eller brokkoli passer godt sammen med feta og tomater.
Faste grønnsaker kan bakes sammen med tomatene, mens mer delikate grønnsaker som spinat med fordel kan vendes inn i retten helt til slutt.
Kan rester spares til dagen etter?
Ja, rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og spises dagen etter.
Når du varmer opp retten igjen, kan du tilsette en liten skvett vann eller olje for å gjøre pastaen kremet igjen.
Variasjoner av bakt feta med pasta
Bakt feta med pasta kan enkelt tilpasses etter smak og sesong. Tilsett for eksempel hvitløk, rødløk, spinat, squash eller paprika hvis du ønsker mer grønnsaker i retten.
Vil du gjøre retten mer mettende, kan du servere den med stekt kylling, sprøstekt bacon, ristede kikerter eller grillede grønnsaker. For ekstra friskhet kan du avslutte med litt sitronsaft eller finrevet sitronskall rett før servering.
Servering
Server bakt feta med pasta med en gang, mens sausen fortsatt er varm og kremet. Topp med finhakket persille, basilikum eller gressløk og eventuelt litt ekstra chiliflak hvis du ønsker mer varme.
Retten passer perfekt som enkel hverdagsmiddag, men fungerer også godt som en del av en større middag sammen med en grønn salat og godt brød.