HYBRID KERAMIKK-STÅL KOKKEKNIV 20CM

NYSKAPENDE HYBRIDTEKNOLOGI

ONYX COOKWARE™-knivene er intet mindre enn en revolusjon på kjøkkenet ditt. De gir deg den ekstreme skarpheten som vi alle ønsker i kjøkkenknivene våre, med maksimal holdbarhet og levetid som omfatter hver eneste del av kniven – fra eggen via bladet til skaftet.

Vi kombinerer flere forskjellige, unike materialer og produksjonsprosesser for å kunne tilby deg de beste kjøkkenknivene (og dette mener vi oppriktig) som noensinne har blitt laget!

EGGEN – SKARPHET SOM VARER LENGER

ONYX COOKWARE™-knivens egg bruker vår patenterte, hybride kombinasjon av keramikk og stål for å gi deg det beste av begge materialene – uten ulempene: Keramikknivens ekstreme, levedyktige skarphet kombinert med stålknivens høye kvalitet, levetid og holdbarhet.

Under smiingsprosessen benytter vi en 5 mm tykk plate som består av vår keramikk-stålkombinasjon og plasma, som sveises inn i stålbladet, for så å forme en egg med en hardhet på utrolige 64 HRC på Rockwell-skalaen. Dette betyr at knivene våre vil holde seg skarpe lenger enn noen andre stålkniver på markedet.

Vi utfører så presisjonssliping på eggen til hver eneste kniv vi produserer. Den unike sammensetningen av vårt patenterte, hybride keramikk-stål gjør det mulig for oss å bruke kraftigere slipemetoder enn det som normalt er mulig under produksjonen av en vanlig stålkniv. Slik gir vi deg altså den skarpeste eggen du noen gang kommer til å prøve, og ikke minst fortsette å bruke, uten sløvhet!

BLADET – VAKKER TITANBESKYTTELSE

Bladet til en ONYX COOKWARE™-kniv er laget av en kjerne med høykvalitetsstål. Dette har så blitt forsterket med et titandekke i en prosess som involverer dampbehandling av titanet før det påføres på bladet, ett atom av gangen. Under denne prosessen smeltes titanet og stålet sammen til en ny, solid substans. Belegg vil normalt slites ut eller oppløses over tid. Dette skjer ikke med vårt dekke, siden det er forbundet med stålet på atomnivå.

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv er laget av en kjerne av tysk høykvalitetsstål. Dette har så blitt forsterket med et titandekke i en prosess som involverer dampbehandling av titanet før det påføres på bladet, ett atom av gangen. Under denne prosessen smeltes titanet og stålet sammen til en ny, solid substans. Dette er grunnen til at vi bruker betegnelsen dekke i stedet for belegg. Belegg kan slites av eller falmes med tiden. Dette skjer ikke med vårt dekke, siden det er forbundet med stålet på atomnivå.

FEILFRI BALANSE OG ANTI-BAKTERIELL

Det er kanskje ikke det første man ser etter når man er på jakt etter ny kniv, men skaftet er faktisk svært viktig! Det er den avgjørende faktoren for knivens balanse, dessuten også for hvor ergonomisk den egentlig er å bruke. La oss være ærlige: Det er ikke noen vits i å ha en fantastisk skarp kniv hvis det er et mareritt å håndtere den.

ONYX COOKWARE™-knivene har ABS skaft i høy kvalitet som ikke bare tilbyr en perfekt balanse og vektdistribusjon, men også en overflate som er vann- og smussavvisende, noe som gjør den tryggere å håndtere på kjøkkenet. Og spør du oss, ser de også utrolig stilige ut!

Våre ABS-håndtak er motstandsdyktige og holdbare, og gir et solidt grep som tåler påkjenningene ved daglig bruk på kjøkkenet. Estetisk tiltalende og praktiske oppnår de den perfekte balansen mellom form og funksjon! Dessuten har de en enestående antibakteriell egenskap som ingen andre knivhåndtak på markedet kan matche. Disse karakteristiske egenskapene gjør ABS til en favoritt blant profesjonelle kokker over hele verden, verdsatt for sine hygieniske og sikkerhetsmessige egenskaper.

KOKKEKNIV

Kokkekniven er den ypperste allrounderen og ubestridt den mest alminnelige og brukte kniven på kjøkkenet. Hvis du ikke vet hvilken kniv du skal bruke, så velg kokkekniven. Den er uten tvil kniven som kan løse flest oppgaver i kjøkkenet - fra å skjære opp kjøtt til å hakke grønnsaker og finsnitte.

Fordelen med kokkekniven er det lange og brede bladet, som gjør den lett å styre når man skjærer kjøtt - uansett om det er store steker eller fine, tynne skiver av kalde utskjæringer. Den kurvede delen av bladet lar deg vugge kniven fram og tilbake når du for eksempel skal skjære noe tynt.

Hvis du bare har plass til én kniv i skuffen - så velg kokkekniven!